厨房布局：封闭or开放？

封闭式厨房

适合经常炸、炒，产生较大油烟的中式家庭，此种设计能较好地阻隔油烟，防止满房间都是油烟的尴尬。

开放式厨房：适合蒸烤、凉拌、油烟产生少的西式烹饪方式。此种设计能让空间看起来更加宽阔美观，但在地板、墙面、色彩、风格的设计与施工上，要求高于封闭式厨房，且需要与客厅的色彩和家具风格相匹配。在选择开放式厨房前，一定要考虑好未来家庭的烹饪方式，以免产生遗憾。

开放式厨房

常见的5种厨房布局

（1） U形：占用空间大，适合大户型装修，能够提供最大的空间和许多储物选择，即使多人共同操作也互不打扰。

（2）并型：专业厨师的最爱，不需要大量空间，但两边至少需3000px的自由空间才便于操作。便于准备食物，但建议将洗、切、炒安放在一侧，减少操作时的行走距离；

（3） L 形：半开放厨房常见布局，可利用墙角空间放置转角厨房拉按，并可将厨房与用餐区域整合。拥有良好的采光和视野，但操作距离增加；

（4）一字形：橱柜、烹饪区、储藏区等全部靠墙，常见于公寓，操作距离最长，缺点是东西多起来就容易杂乱。  

（5）岛型：厨房岛是极佳的操作平台，不仅提供大量储物空间，也可满足多人协作，如果厨房较小可利用中岛推车、吧台代替，缺点便是此种布局常容易绊倒人。